Pâté maison : "L'oreiller du bon Gabriel"
Pâté maison : "L'oreiller du bon Gabriel"

Pâté maison : "L'oreiller du bon Gabriel"

Regular price $21.00
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Une version saisonnière de l'oreiller de la belle Aurore selon Brillat-Savarin. Un majestueux pâté en croûte pur beurre composé de farce de veau, de pintade et porc frais, de morilles farcies et de jeunes feuilles d'ail des bois. 

A seasonal variation of the pillow or Aurore according to Brillat-Savarin. A majestic pure butter crust, stuffing made with veal, guinea fowl and fresh pork, stuffed morels and young leaves of wild garlic. 

* À servir avec de belles tranches de pain grillé et de la moutarde forte! Serve with nice slices of toasted bread and strong mustard! *

Allergies : gluten, alcool, viande, oeufs, ail, produits laitiers / gluten, alcohol, meat, eggs, garlic, dairy