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Spaghetti Homard - table d'hôte pour 2

Spaghetti Homard - table d'hôte pour 2

Regular price $160.00
Unit price  per 

Un repas classique du Joe Beef pour deux personnes!

A classic Joe Beef dinner for two! 

Accords suggérés · pairing suggestions:

Alella, 'Tallarol,' Celler de les Aus '18 ES

 

Soupe fermière, tout le jardin

Délicieuse soupe de tous les légumes de saison, avec des légumineuses et du riz sauvage. 

Delicious soup of all seasonal vegetables, with legumes and wild rice. 

 

Préparation

 

Mozzarella & salade de betteraves 

Mozzarella entière servie avec betteraves, vinaigrette aux pommes, graines de citrouilles et de tournesol. 

Whole mozzarella served with beets, apple vinaigrette, pumpkin & sunflower seeds. 

 

Allergies

produits laitiers, graines 

dairy, seeds 


Préparation 

Verser la vinaigrette, et servir! 

Pour the vinaigrette and serve! 

 

Spaghetti Homard 

 

Homard entier, facile à manger, crème de homard, spaghetti.  Requiert un minimum de cuisson à la maison, une grande poêle ou une casserole suffit.

Whole lobster, easy-eat cut, lobster cream, spaghetti.  Requires a minimum of cooking at home, a large pan or pot is sufficient.

Accords suggérés · pairing suggestions:

VDF (Loire), 'Vilain P'Tit Ch'nin,' B. Jousset '18 FR

Bourgogne Blanc, Maison Chanterêves '17 FR

 

Allergies

fruits de mer, viande, produits laitiers, gluten

shellfish, meat, dairy, gluten

 

Préparation 

 

Gratin de pommes de terre Montecarlo

Pommes de terre nouvelles, crème sure, bacon, ciboulette, cheddar fumé. 

New potatoes, sour cream, bacon, chives, smoked cheddar. 

Allergies

Produits laitiers, porc

Dairy, pork 

 

Préparation

 

Carottes au miel 

Carottes du Québec de toutes les couleurs, rôties au miel et carvi. 

Quebec multi-color carrots, roasted with honey and caraway seeds. 

 Allergies 

graines 

seeds

 

Préparation 

 

Salade verte d'automne

Dernières laitues mesclun d'ici, courges délicata crues, graines de citrouille rôties, vinaigrette au cidre fumé, fromage Mimolette. 

Latest local lettuce, raw delicata squash, roasted pumpkin seeds, smoked cider vinaigrette, Mimolette cheese. 

Allergies

graines, produits laitiers

seeds, dairy


Préparation 

Verser la vinaigrette, bien mélanger, et servir! 

Pour the vinaigrette, toss, and serve! 

 

Marjolaine Classique 

Dessert emblématique de l'âge d'or de la gastronomie française. Selon le maître Fernand Point : biscuit aux amandes, crème au beurre et ganache de chocolat noir.  

Emblematic dessert of the golden age of French gastronomy. According to master Fernand Point : almond biscuit, buttercream and dark chocolate ganache. 

Allergies

produits laitiers, noix

dairy, nuts 

 

Prêt-à-manger!