Filet de porc au lard fumé, haricots blancs à la cassonade
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Filet de porc entier du Québec enveloppé de lard fumé et rôti à point. Servi avec haricots blancs cuits lentement à la cassonade, comme des fèves au lard.
Whole Quebec pork tenderloin wrapped in bacon and roasted à point. Served with white beans slowly cooked with brown sugar, just like baked beans.
