Truite fumée à chaud & crêpes de maïs

Truite fumée à chaud & crêpes de maïs

Regular price $30.00
Unit price  per 

Hot smoked trout & Johnny Cakes

Truite fumée à chaud au bois de pommier, crêpes de maïs et un pot de condiments incluant: crème sûre, échalotes, aneth, caviar de mulet, concombres et œufs mimosa.

Trout, hot smoked over maplewood chips, corn pancakes and a jar of layered condiments including; sour cream, shallots, dill, fish eggs, cukes and mimosa eggs.

 

Allergies

oeufs, poisson, produits laitiers et gluten

eggs, fish, dairy, gluten

 

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.  Au moment de servir la truite, réchauffer les crêpes 5 minutes. Servir sur la planche, accompagnée des garnitures dans le pot.  Les convives se servent à même le pot. 

Preheat the oven to 350 F.  At dinner time, warm the johnny cakes for 5 minutes, serve the smoked fish on the board and the condiment in the jars they came in.  Diners help themselves with a long small spoon.