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Spaghetti homard-lobster - table d'hôte pour 2
Spaghetti homard-lobster - table d'hôte pour 2

Spaghetti homard-lobster - table d'hôte pour 2

Regular price $135.00
Unit price  per 

Un repas classique du Joe Beef pour deux personnes!

A classic Joe Beef dinner for two! 

Soupe de tomates des champs au gin 

Une belle soupe composée de grosses tomates des champs bien mûres, d'oignons locaux et de fines herbes du jardin. Les tomates sont braisées au four, puis parfumées au gin La Radoune. On garnit le tout d'une crème fraîche à l'estragon. 

This soup is composed with big ripe field tomatoes, local onions and garden herbs. Tomatoes are baked slowly, pureed and seasoned with La Radoune gin. Tarragon crème fraîche is added as a garnish. 

Allergies

produits laitiers, alcool 

dairy, alcohol 

Préparation

Salade d'automne   

Mélange de laitues d'ici avec de fines tranches crues de radis, petits navets, carottes du jardin et courges délicata. Le tout garni du fromage Louis d'Or (non pasteurisé), de graines de citrouilles rôties, et d'une vinaigrette de pommes. 

Mix of local lettuces with thin slices of raw radish, baby turnips, garden carrots and delicata squash. Topped with Louis d'Or cheese (unpasteurized), roasted pumpkin seeds, and an apple vinaigrette. 

Préparation : simplement mélanger tous les ingrédients! (simply mix all the ingredients together!) 

Allergies 

noix 

nuts

Spaghetti-Homard 

Homard entier, facile à manger, crème de homard, spaghetti et lardons.  Requiert un minimum de cuisson à la maison. Une grande poêle ou une casserole suffit! 

Whole lobster, easy-eat cut, lobster cream, spaghetti and bacon.  Requires a minimum of cooking at home, a large pan or pot is sufficient.

Allergies

fruits de mer, viande, produits laitiers, gluten

shellfish, meat, dairy, gluten

Préparation 

Marjolaine Classique  

Dessert emblématique de l'âge d'or de la gastronomie française. Selon le maître Fernand Point : biscuit aux amandes, crème au beurre et ganache de chocolat noir.  

Emblematic dessert of the golden age of French gastronomy. According to master Fernand Point : almond biscuit, buttercream and dark chocolate ganache. 

Allergies

produits laitiers, noix

dairy, nuts 

Préparation : Prêt à manger! (Ready to eat!)